Ristorante Bar and Grill Leeds: il ristorante City Square conferma la data di riapertura dopo una ristrutturazione di 2 milioni di sterline

Il ristorante Bar and Grill, in City Square, è chiuso dal 3 luglio poiché sono in corso lavori di ristrutturazione all'esterno e agli interni, nonché una cucina rinnovata. Il completamento del progetto ha richiesto più di 10.000 ore di lavoro e il team promette che il ristorante sarà “completamente trasformato”.

Ospitato nell'edificio dell'Old Post Office di fronte alla stazione di Leeds City, il nuovo look del ristorante è stato ispirato dalla grandiosità di spazi come la Grand Central Station di New York. Un layout a pianta aperta ha creato più spazio.

Per creare il pavimento decorato sono state importate più di 16,5 tonnellate di pregiato marmo italiano, mentre due lastre di marmo onice miele sono state utilizzate per scolpire il caratteristico bar. I nuovi pannelli in legno incorporano tre tonnellate di noce massiccio e i divanetti in pelle verde oliva sono stati creati utilizzando 160 pellami di prima qualità.

Il ristorante Bar and Grill riaprirà il 20 agosto, servendo brunch, pranzo e cena, oltre a spazi per feste ed eventi privati. In cucina è stato installato un nuovo Southbend Steakhouse Grill, progettato per una cottura uniforme.

Collaborando con fornitori nel Regno Unito, Australia e Argentina, il ristorante serve bistecche di una selezione di razze tra cui Belted Galloway e Black Angus, utilizzando un processo di invecchiamento a secco di 35 giorni.

Il ristorante lancerà anche un'esperienza "tavola da macellaio", rivolta a gruppi da sei a otto persone, incentrata su tagli di manzo di prima qualità cucinati al Southbend Grill. I clienti possono scegliere tra due menu fissi e i prezzi partono da £ 60 a persona.

Anche la terrazza del Restaurant Bar and Grill sulla City Square è in fase di ristrutturazione e l'intrattenimento del fine settimana includerà ora DJ dal vivo dalle 18:00 fino a tardi il venerdì e il sabato. Ci sono ulteriori progetti per una nuova offerta di brunch senza limiti.

L'amministratore delegato del ristorante Bar and Grill, Andrew Garton, ha dichiarato: ''Sono lieto di riaprire le nostre porte, dopo la ristrutturazione. Abbiamo avuto una risposta travolgente da quando abbiamo annunciato la riprogettazione con tantissime prenotazioni.

"Leeds è diventata rapidamente il fiore all'occhiello dei nostri ristoranti Restaurant Bar and Grill e non vediamo l'ora di accogliere nuovamente i nostri ospiti questo mese, soprattutto con la nostra nuova lista di intrattenimento ed eventi che porterà un tocco di teatro all'esperienza culinaria degli ospiti."